مـنــتـــــــدى الـكــــاظــــــــــــــــــم
يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا .
وان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك
شكرا
مـنــتـــــــدى الـكــــاظــــــــــــــــــم
يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا .
وان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك
شكرا
مـنــتـــــــدى الـكــــاظــــــــــــــــــم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


هدفـنـــــــــا الـــوصـــــــــول لـلـقـمــــــــــــــه بـفـــضــــــل مـشـــــاركــاتــكــــــــــــــم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 سندويشات خفيفة ولذيذة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام الاقمار الاربعة

ام الاقمار الاربعة


عدد المساهمات : 36
تاريخ التسجيل : 23/05/2009
الموقع : سلطنة عمان
المزاج : رااااايقة

سندويشات خفيفة ولذيذة Empty
مُساهمةموضوع: سندويشات خفيفة ولذيذة   سندويشات خفيفة ولذيذة Emptyالأربعاء 23 يونيو 2010, 4:39 pm

ساندويش شاورما دجاج

المقاديرََ

500غ من الدجاج الخالي من العظم00
4فص من الثوم المدقوق00
ملح وفلفل اسود
قرفه رشه
خبز لبناني او خبز الصاج حسب الرغبة
4ملاعق مايونيز
حبه بطاطس
ثلاثه شريحه من الخس
زيت للقلي
ثلث كوب زيت الزيتون

طريقة التحضيرََ

يسلق الدجاج ويقطع قطع طوليه
يفرم الثوم وكذلك يقطع الخس الى قطع صغيرةيحمر الدجاج بالزيت ويضاف له الملح الفلفل والثوم حتى يصير المزيج متجانس ويوضع جانبا تقطع البطاطس وتقلى وتملح00
يدهن الخبز بخليط المايونيز ويضاف بالوسط من خليط الدجاج والخس والبطاطس وتلف وتقدم حارة

سندويش ماك عربي

مقادير العجينة:
3 كاس دقيق
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام بكينج بودر
3 ملعقة طعام حليب بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
ربع كاس زيت زيتون
كاس وربع ماء دلفئ للعجن
حبة البركة ملعقة طعام ( الحبة السوداء)

الحشو:
برجر دجاج انا استخدمت الجاهز
خس
شرايح طماطم
جبن شرايح
مايونيز
كتشب
خردل
الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها لساعة في مكان دافي
ثم نقرصها بحجم وسط تقريبا حجم البيضة او اكبر على حسب ما تحبي ونتركها ترتاح 10 دقايق

ثم نرش السطح دقيق ونفرد كل كرة على شكل دائرة ونحمي المقلاة او الصاج ونحمر الخبز من الجانبين
ونضعه في صحن او صينية ونغطيه بكيس نايلون الى انتهاء الكمية
ضروووري علشان ما ينشف
ثم ندهن الخبز بالخردل والمايونيز والكتشب ونضع الخس والبرجر والطماطم والجبن الشرايح ونقفلها بشكل نصف دائرة ونضعها بالميكروويف شوي لتذوب الجبن

ونقدمها مع البطاطا المقلية


 كلوب هاوس لذيذ وخفيف

المقادير

1 صدر دجاج
2 قطع برجر لحم
2 قطع فيلية دجاج
4 بيضات
4 شرائح جبن توست
كيس من خبز التوست
ملح و فلفل
زيت للقلي
مايونيز-شرائح من الخس - شرائح طماطم

الطريقة:

- تسلق قطعة الدجاج ثم تفرم و تتبل و تخلط بالمايونيز حسب الرغبة .

2- يقلى برجر اللحم جيدا ثم يقطع بالسكين الى شرائح .

3- تقلى قطع فيلية الدجاج ثم تقطع شرائح متوسطة السمك ويعاد قليها قليلا حتى تصبح مقرمشة .

4- يخفق البيض و يضاف له رشة من الفلفل والملح و يقلى كل بيضة لوحدها .

5- تحمص قطع التوست "أختياري" .

6- نضع الدجاج بالمايونيز على الشريحة الأولى ونغطيها بشريحة ثانية
ونضع فوقها شرائح برجر اللحم ثم نغطيها بشريحة ثالثة
ونضع فوقها شرائح فيلية الدجاج ونغطيها بشريحة رابعة ونضع فوقها شريحة الجبن و بيضة مقلية وخس وطماطم
وتغلق بشريحة أخيرة تثبت شرائح التوست بعد أن نقطعها بالنصف الى مثلثين بأعواد خشب
7- تكرر العملية الى أن ينتهي مامعنا .

ساندويتش الباذنجان والبطاطس

المقادير:

* حبتين بطاطس.
* حبة باذنجان .
* خبز عربي .
* شرائح خيار .
* خس مقطع الى شرائح صغيرة.
* ملح .
* فلفل اسود .
* زيت للقلي .
* ملعقة صغيرة بهارات .

الطحينة

* نص ملعقة صغيرة ثوم .
* ملعقة طحينة سائلة .
* ملعقتين زبادي .
* ملعقة صغيرة ليمون .

الطريقة:

(1) يقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح طولية وتتبل بالفلفل الاسود والملح والبهارات ثم تقلى البطاطس اولا في زيت غزير ثم الباذنجان ثم تترك على ورق ناشف للزيت.
(2) لعمل الطحينة : تخلط مع بعض جيدا حتى تتجانس ..
(3) نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ويحشى بالبطاطس ثم الباذنجان ثم شرائح الخيار والخس واخيرا ملعقة واحدة من الطحينة لكل قطعة خبز ثم تلف وتقدم مع شرائح الطماطم والبصل المقطع الى حلقات.

ساندويش التونة بالمايونيز

المقادير :

* شرائح توست ابيض او اسمر حسب الرغبة.
* صلصة بيتزا .
* جبن موزاريلا شرائح.
* فلفل اخضر او احمر بارد مقطع.
* بصل احمر مقطع.
* بخاخ زيت نباتي او مارجرين لدهن التوست

الطريقة :

ضعي على شرائح التوست الصلصة وضعي على كل شريحة من التوست شريحتين من الموزاريلا ثم ضعي عليها الفلفل والبصل ثم غطيها بشريحة من التوست ثم رشي على الوجة الزيت او ادهنيها بالمارجرين ثم ضعيها على المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتسيح الجبنة.
قطعيها ثم قدميها ..

سندويشات دجاج تندوري

المقادير :

* دجاجتين خالي من العظم.
* نصف كوب ليمون .
* كوب زيت زيتون .
* ربع كوب خل ابيض .
* ملعقه صغيره تندوري.
* نصف ملعقه صغيره من كل ( فلفل احمر , فلفل اسود ، كمون , بزار) .
* ملح حسب الرغبه .
* خبز شورمه + حلقات طماطم + خس .
مقادير الطحينيه :
* عصير ليمونتين .
* نصف كوب طحينيه .
* ملح + فلفل احمر .
* ماء.
الطريقه :

يقطع الدجاج الى قطع صغيره على شكل المكعبات ويضاف عليها جميع المقادير الباقيه ثم يوضع في الثلاجه لمده ساعتين على الاقل.
يوضع على القدر على نار هادئه الى ان ينشف ثم اضيفي قليل من الزيت الزيتون والبهارات من التندوري الكمون ، واجعليه على النار الى ان يحمر من جميع الجهات ثم اطفئي النار .

طريقه تحضير صلصه الطحينيه
تخلط جميع المقادير .
تحضير السندويشات
افتحي الخبز اضيفي الطماطم ثم الدجاج بعدها الخس واخيرا الطحينيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سندويشات خفيفة ولذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنــتـــــــدى الـكــــاظــــــــــــــــــم :: الكاظم للمائده العصريه-
انتقل الى: